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家庭罗宋汤的做法家常

炎热的夏季,肠胃消化不好,感觉没有食欲,对于罗宋汤或许很多人不了解,在欧洲等国家非常常见的汤羹,一般来说作为我们上海人,也是非常的喜欢,平时的时候罗宋汤里面可以搭配上新鲜的各种蔬菜,比如说白菜,土豆等等,这样可以使得它的口感吃起来非常的好,可以加上番茄,酸甜的味道很开胃,可以帮助人们开胃,接下来来学习这一道家庭罗宋汤的做法家常。

简介

夏日开胃汤--罗宋汤是在俄国等东欧国家很常见的汤羹,主要成份是甜银川看癫痫病最专业医院菜,还加圆白菜和土豆等其他新鲜蔬菜,此汤味道浓郁,蔬菜的混合香气与牛肉融合在一起,加黑龙江治疗羊癫疯的最佳医院之番茄的微酸口感,这次又搭配了提前烤好的全麦吐司,在这夏日饮用,绝对是恢复食欲的好汤哟!

用料

牛肉

土豆

洋葱

番茄

胡萝卜

圆白菜

牛肉卷

番茄沙司

黄油

橄榄油

面粉

黑胡椒

家庭版罗宋汤的做法

买回的牛肉切小块,沸水后重新加清水煮炖2小时左右,直至熟软

土豆、洋葱、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜、牛肉卷切同样大小的丁

锅内放适量黄油与橄榄油,先加洋葱煸炒出香味

再加入土豆、胡萝卜、圆白菜,番茄稍加翻炒

将4倒入炖牛肉的汤锅中,继续小火煮炖半小时以上,土豆胡萝卜变软即可

另起一锅,烧热放入面粉,小火炒至微黄

倒入牛肉锅中搅拌均匀,继续小火煮半小时不到

同时倒入牛肉卷海北藏族自治州海晏县好的母猪疯治疗医院块,加入适量番茄沙司,黑胡椒和适量

盐提味即可

小贴士

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1:洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些,这样子汤会更加香浓;

2:黄油不能少,加了黄油才能做出那种香味来;

3:炒油面一定要掌握火候,不然容易炒糊;

4:喜欢更加浓郁的汤可适量加些淡奶油,口感会更加的香浓;

以上的这一道家庭罗宋汤的做法,就为大家介绍到这里,平时的时候建议大家一定要小火慢炒,最好是在做汤的时候一定要小火慢炖,切记要掌握火候,夏季天热炎热,我们肠胃难免会受到影响,感觉不爱吃东西,多吃一些味道刺激,酸酸甜甜的食物有益肠胃消化。